病情描述：
木薯有什么营养价值及功效医生，这病弄得我头晕脑胀，吃不好饭，该怎么缓解缓解啊？
希望得到的帮助：
木薯有什么营养价值及功效
问
木薯有什么营养价值及功效
性别：女年龄：45岁2022-07-09
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病情分析：
木薯是属于薯的一种，也称树薯或树番薯，可分为甜、苦两个品种，主要用于淀粉的提取和喂养的饲料。木薯因为含油大量的氰化物，在食用前必需用水浸泡去除毒素，否则会可导致人体组织缺氧和窒息死亡，通常情况，100g即让人中毒，1000g即可让人死亡。以前一直认为木薯是一种没有任何营养的食物，因为木薯主要由淀粉组成，每100g的木薯中含有68g水，27g淀粉，2.5g膳食纤维，764mg钾，48mg维生素C。同时，木薯蛋白质中缺乏组成氨基酸所需的胱氨酸和蛋氨酸，常常作为热带气候发展中国家的粮食作物。
意见建议：
一直到现在营养学研究，才发现木薯皮的营养价值高于或不低于小麦的麸皮和米糠，而木薯肉的营养价值高于或不低于马铃薯和红薯，推荐作为平时使用的薯类食物。
