病情描述：
大家都知道七分熟的鸡蛋是最有营养的，有一次去朋友家玩就看见朋友竟然生吃鸡蛋，我的神啊，真把我恶心坏了，听他们说省吃鸡蛋会中毒是真的吗
希望得到的帮助：
如果鸡蛋生吃会中毒吗
问
在日常的生活中如果鸡蛋生吃会中毒吗
性别：女年龄：26岁2013-11-06
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病情分析及建议：
一般在日常生活中吃生鸡蛋有许多坏处,对人的健康有害.生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白.前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化,吸收.后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质.但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收.有的鲜鸡蛋里还含有带有致病菌,霉菌或寄生虫卵等.
因此建议你鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋比较好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生鸡蛋.
