病情描述：
春天的季节里多吃点绿色蔬菜健康又营养。朋友送的自家院里种的苔菜，没有化肥什么的，绝对是天然的绿色食品。我想减肥.吃了会不会发胖啊？
问
苔菜图片
性别：女年龄：29岁2015-02-23
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病情分析及建议：
食材主料苔菜 450g1.将苔菜清洗干净并控水。2.切好备用。3.将粉丝热水煮一下。4.葱花爆锅炒出香味。5.切好的苔菜下锅翻炒。6.将其炒至变软。7.锅内加粉丝。8.加入少许盐翻炒均匀。9.最后，出锅装盘即可。注意事项苔菜炒之前也可以焯水，做起来应该更省事省时。
病情分析及建议：
苔菜的营养价值苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸，氨基酸评分为79；条苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸，氨基酸评分为80。苔菜的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。因此苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。
