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问

牛仔骨是什么部位

性别：女年龄：24岁2014-07-30

病情描述：

牛仔骨扒是什么部位的肉？热量大不大啊？吃牛仔骨是不是能减肥啊？

会员：ask1234422427

周洪

主任医师

昌平中医院 中医外科

病情分析及建议：

是牛的肋骨,相比其它的扒要好吃一些,因为骨头旁的肉较嫩.不能减肥

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周琪

住院医师

衡阳中医院 中医按摩科

病情分析及建议：

就是牛肋骨，因为含有较多的结缔组织，如果做肉扒可能比较不容易熟，所以很多西餐店会加上红葡萄酒用来炖日本人可能会做照烧得比较多。热量会很大

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