病情描述：
隔夜饭菜、剩饭剩菜应该怎么对待？还能不能吃？吃了会有什么后果？我婆婆老不舍得扔掉？我不好说什么。该怎么吧
希望得到的帮助：
隔夜饭菜、剩饭剩菜应该怎么对待
问
隔夜饭菜
性别：女年龄：35岁2014-04-20
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病情分析：
在日常生活中，常有人把剩下的饭菜一次次地加热，以为这样就可以防止饭菜腐败。其实从医学角度分析，这种观点并不全正确。因为有些食物的毒素仅凭加热是不能消除的。
意见建议：
尤其是过夜的剩菜，经过一夜的盐渍，亚硝酸盐的含量会更高。而亚硝酸盐经加热后，毒性会增强，严重的还可导致食物中毒，甚至死亡。
