病情描述：
我父亲检查出胆固醇高，现在家里做饭全用植物油。但不知哪种植物油更适合高胆固醇病人食用？
希望得到的帮助：
高胆固醇者怎样选食植物油？
问
高胆固醇者怎样选食植物油？
性别：男年龄：56岁2014-04-09
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病情分析：
您好，植物油中对心血管有害的饱和脂肪酸含量低，而不饱和脂肪酸含量高，且含有能降低胆固醇的植物甾醇，因此，你给父亲选吃植物油是正确的。
意见建议：
建议，针对你父亲胆固醇高的表现，还须注意每日烹调用油控制在20克以内，多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖、卤等健康的烹调方式。
