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如何预防黄金色葡萄球菌?

性别:女年龄:32岁2014-04-03

病情描述:

最近盛行的黄金色葡萄球菌问题一直没有完善解决,现在到超市买速冻食品都有些担忧,吃了这些速冻食物会不会导致出现病症呢?该如何预防黄金色葡萄球菌?

希望得到的帮助:

如何预防黄金色葡萄球菌?

病情分析:

你好,预防要从防止带菌人群对各种食物的污染,注意食物的保存方法,防止金黄色葡萄球菌肠毒素的生成。黄色葡萄球菌对热和干燥的抵抗力较一般无芽胞细菌强,加热80℃30分钟才被杀死。

意见建议:

建议应在低温和通风良好的条件下贮藏食物,以防肠毒素形成;在气温高的春夏季,食物置冷藏或通风阴凉地方也不应超过6小时,并且食用前要彻底加热。

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