病情分析：

1.主料：油发鹿筋400克，香菇10克，冬笋10克，鹿筋2.调料：盐3克，酱油15克，葱段5克，姜片5克，白糖3克，料酒10克，蚝油5克，水淀粉10克，色拉油适量。

意见建议：

1、将油发鹿筋洗净，切长条，入开水锅内氽透，捞出控净收入2、香菇、冬笋斜片成0.3厘米的厚片3、锅置火上，留底油烧热，下入葱段、姜片煸香，烹入料酒，放入鹿筋条适量水，焖至汁浓，再加入香菇片、冬笋片、盐、酱油、白糖、蚝油烧3分钟，拣去葱段、姜片，勾茨装盘即可。

病情分析及建议：

健康指导：如何发鹿筋：油发、水发均可。以水发为最好。水发时首先将鹿筋用锤敲敲，使其质地松软。鹿筋：油发、水发均可。以水发为最好。水发时可以将鹿筋用锤敲敲，使其质地松软，也可将鹿筋先用凉水泡软，再用凉水上小火煮透，捞在凉水中浸漂，撕去筋皮及腐朽部分，洗净，换凉水加葱、姜、料酒上火煮透，捞在凉水中冲泡，除去腥味。如当时不用，可入冰箱保鲜。如无冰箱，可用凉水泡上，每日换水两次。

病情分析及建议：

健康指导：原料：鹿筋12克（各药店超市均有，0.5元/克）牛膝（08元/克）、葱姜、排骨汤、胡椒粉。三、将炒好的鹿筋放入锅内，倒入排骨汤，用大火煮，汤滚开后，放入牛膝，中火煲两个小时，最后放入盐、胡椒粉。一、将鸡翅划刀，葱姜蒜切碎，加盐调均，涂摸在鸡翅上，腌10分钟。三、在锅内先放入小米，然后小米上放红糖，再在上面放箅子，将蒸好的鸡翅放在箅子上，盖上盖子，开火，崩5分钟。五、放入锅中蒸12分钟，出锅后放入剩下的酱椒。