病情描述:
我父亲患过胆结石,我想了解一下在饮食中吃一些什么食物或是少吃一些什么食物可以预防胆结石
希望得到的帮助:
饮食中怎么预防胆结石?
我父亲患过胆结石,我想了解一下在饮食中吃一些什么食物或是少吃一些什么食物可以预防胆结石
饮食中怎么预防胆结石?
您好,在日常饮食中要尽量限制食物胆固醇的含量,少吃或忌吃富含胆固醇的食物,如肥肉、动物内脏、鱼籽、蟹黄、蛋黄等。多吃新鲜瓜果和蔬菜以及大蒜、洋葱、香菇、黑木耳等具有降低胆固醇作用的保护性食物。
建议在食用含草酸较多的蔬菜时应先焯一下,然后再过一遍水,以减少草酸摄入量。