病情描述:
前些日子在乡村农户家就餐,我吃了不少加工猪肉(地下黑作坊腌两天晒两天再烟熏一会儿),饭后得知是一不会做饭的小伙子做的,他说加工猪肉没炒熟。我看了厨房,熟菜上淋的生葱等是在切肉的案板上切的。以前听说病猪肉都拿去做加工肉了。
希望得到的帮助:
吃了黑作坊的未熟的加工肉,以及吃了被这样的肉污染的生葱、姜等,会感染猪囊虫病吗?要不要进行预防治疗?
前些日子在乡村农户家就餐,我吃了不少加工猪肉(地下黑作坊腌两天晒两天再烟熏一会儿),饭后得知是一不会做饭的小伙子做的,他说加工猪肉没炒熟。我看了厨房,熟菜上淋的生葱等是在切肉的案板上切的。以前听说病猪肉都拿去做加工肉了。
吃了黑作坊的未熟的加工肉,以及吃了被这样的肉污染的生葱、姜等,会感染猪囊虫病吗?要不要进行预防治疗?
您好,对于现在的养殖模式的变化,携带猪囊尾蚴的猪是很少的了,再说,经过几次的腌制和晾晒,煎炒,这样是没有感染活性的囊尾蚴了。猪肉是切成小片状的,这样在油锅中翻炒后是可以瞬间杀死囊尾蚴的。
故综上,你这种情况下是不存在感染囊尾蚴病的可能的,对于未熟的佐料,这样也不会带上囊尾蚴的,因为这个切成小粒状的佐料不具有粘附囊尾蚴的可能。这个情况下不存在感染的可能,也不需要进行预防性治疗的。