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你说鸡蛋和牛奶可以一起吃吗

性别:女年龄:19岁2014-05-07

病情描述:

问一下,我姐姐说早餐吃鸡蛋加牛奶会影响身体健康,而我自己又不确定,所以我来咨询一下医生

曾经的治疗情况:


希望得到的帮助:

问鸡蛋和牛奶能一起吃吗?如果不能吃,哪为什么?

病情分析:

您好,鸡蛋和牛奶是可以吃的,但也要吃点主食一类的比较好的,麦片,馒头等都是可以的。牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在.鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输).此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能.鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,是营养价值下降,所以不宜同食.

意见建议:

空腹不要喝牛奶了,不利于消化吸收的,也容易引起腹泻的,一定要注意一些的,早餐后半小时可以吃点水果的。

  两种食物长期同时使用可能影响铁在体内的吸收,进而可能有缺铁性贫血的存在,偶尔一两次同时吃是没什么的,建议对膳食种类丰富化,均衡化。牛奶可以与鸡蛋同食,因为两者都是优质的高蛋白食品,同食有利于增强体质及病后恢复,并建议与一些主食同食,使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。

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