病情描述：
听别人说，胡萝卜炒的太熟营养就全部丧失了，等于没吃，下锅随便翻两下即可！到底什么吃法才能让我们更好的吸收营养？
问
怎么个吃法才能把营养吸收？
性别：女年龄：24岁2015-06-06
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病情分析：
胡萝卜中的主要营养素是胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，这是一种脂溶性维生素，需要用油烧熟后才有利于吸收。
意见建议：
建议胡萝卜切片或切小块用油翻炒5~10分钟再吃。生吃或蒸着吃会影响胡萝卜素的吸收。
病情分析：
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内可以转换成维生素A，营养价值较高。
意见建议：
胡萝卜素属于脂溶性，需要与油脂一起吸收率较高。一般炒熟就可以了，时间不用太长。
病情分析：
胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素是脂溶性的，生食人体不能直接吸收，只有通过油炒熟之后食用才能在体内转化成维生素A被人体吸收利用。
意见建议：
建议你烹调时使胡萝卜充分与油接触，这样胡萝卜素才能溶解在油里，不然胡萝卜素是不能被我们吸收的。
