病情描述：
今天买了瓶1.8升的金龙鱼大豆油，22元，当时没有注意，回家后才发现右侧的一栏写的非常小的字（转基因大豆油，原料原产地:美国），天呐，我一直避讳转基因食品，以前一直买粮油店的散装油，那个油壶用的时间长了就打算换一个油壶，谁知道这次一个不小心就买了转基因大豆油。转基因大豆油对人体到底有没有危害？
问
食用大豆油
性别：男年龄：40岁2015-02-07
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病情分析及建议：
大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效；大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。但大豆油可显著降低健康成人的血中胆固醇，有效地减少冠状动脉心脏病的危险性。营养价值较高。由于现在多数是转基因的大豆，其出油率非常高，所以价格上想较于花生油、色拉油要便宜一些。
病情分析及建议：
大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。从营养价值看，大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
