病情分析及建议：

健康指导：你好，胡萝卜生吃和蒸着吃都不如用油炒1下好，因为胡萝卜素是油溶性的物质，用油炒1下，胡萝卜素可以溶于油脂，利于人体吸收；而生吃或蒸煮的做法，不利于人体吸收胡萝卜素。希望能帮到你

病情分析：

健康指导：根据您的描述，萝卜1般都是生吃营养素更高，因为在烹饪的过程中，由于高温的刺激，食物中的营养素都会发生改变，导致流失，由于个人体质原因，比如胃部不适的人，就必须进行烹饪后再进食！以免造成胃肠道不适！

意见建议：

健康指导：根据您的描述，萝卜1般都是生吃营养素更高，因为在烹饪的过程中，由于高温的刺激，食物中的营养素都会发生改变，导致流失，由于个人体质原因，比如胃部不适的人，就必须进行烹饪后再进食！以免造成胃肠道不适！

病情分析及建议：

健康指导：您好，生吃和熟吃各有各的作用，其营养都很容易被吸收，因为萝卜属于蔬菜类，其营养的转化吸收不像肉类食品那么复杂。绿萝卜生吃尤其利于生津解渴，熟吃其生津解渴的作用没那么强，但消积的作用更强。易口渴口干的人建议生吃，有食积容易腹胀的人建议煮熟了吃。