我老婆最近非常爱煮食绿豆给我们全家老小吃,但是我我们只知道绿豆有降暑的功能,我想知道绿豆煮还有什么功能呢?
吃绿豆的好处有什么?
医师
儿科综合
您好, 绿豆性味甘凉,有清热解毒之功和预防疾病的良药。而且如果长期在有毒的环境工作的人是最好吃绿豆的。
因为绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药结合在一起,所以要洗净再食用。