病情描述：
我很喜欢吃饭店里的羊腩煲，但是老公说现在外面吃的不干净，叫我自己烧，这个把我给难住了，请问羊腩煲的做法是怎样的呢？请帮我写一下步骤吧。
问
羊腩包煲
性别：女年龄：28岁2014-08-22
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病情分析及建议：
主料： 羊肉(肥瘦) 500克 辅料： 青蒜 150克 调料： 姜 5克 柱侯酱 45克 盐 3克 黄酒 10克 植物油 15克 各适量 羊腩煲的做法：1.羊腩切成小块，洗净，飞水，滴去水分。2.青蒜去老叶，切斜片；姜洗净切片。3.烧红锅，下油，爆香姜片，下柱侯酱、大蒜爆香，下羊腩略爆；加入调味料及适量清水，兜匀，将全部材料转到预热的煲内，以慢火加盖焖二十分钟，至羊腩稔，便可上桌。
病情分析及建议：
主料： 羊肉(肥瘦) 500克 辅料： 荸荠 200克 香菇（鲜） 30克 冬笋 150克 萝卜 300克 调料： 姜 100克 大蒜 5克 盐 4克 黄酒 4克 白砂糖 5克 酱油 3克 蚝油 5克 花生油 100克 芡粉 10克 各适量 精制羊腩煲的做法：1. 萝卜去皮洗净切件，放入冷水中煲滚，捞起滤水。羊肉切件放入萝卜水滚5分钟取起，用清水洗干净。2. 将冬菇揸去水分，姜去切厚件，马蹄切片，冬笋去皮，放入水中滚过，取起漂冷后切件。3. 武火烧油下锅，爆透姜、蒜、羊肉、冬菇、笋件，溅入绍酒，调入味粉、白糖、老抽、蚝油，加入马蹄炒匀，倒入二汤，用文火煲熟，加湿生粉打芡，落包尾油，拌匀起锅上碟。
