病情描述：
我和老公这次到烟台，那里的海蟹又大又便宜，我吃的好爽。请问海蟹有什么功效？怎么食用营养成分会比较高？ 吃海蟹的好处和作用都有什么呢？
问
烟台海蟹
性别：女年龄：31岁2014-08-12
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病情分析及建议：
海蟹俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类。其生长迅速，养殖利润丰厚，已经成为中国沿海地区重要的养殖品种。海蟹的渔汛一年有春秋两次，渔期长，产量高，体大肉多，味鲜美，营养丰富，尤其是卵巢和肝脏。
病情分析及建议：
海蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。
