病情描述：
朋友送了块牛肚，牛肚怎么做？从来没吃过牛肚？好吃吗？要注意点什么？请问牛肚的洗法有什么要注意的啊？
问
牛肚的洗法
性别：女年龄：28岁2014-07-26
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病情分析及建议：
1. 准备拌肚丝所需的食材2. 牛肚切成细丝3. 青椒切成牛肚大小的丝4. 胡萝卜切成和牛肚大小的丝片5. 青椒和胡萝卜绰一下6. 所有的食材和调料一起拌均匀即可
病情分析及建议：
牛肚即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
