病情描述：
身体发胖好几年了。偏偏又管不住嘴，最近特别喜欢牛肉粉皮，这个有助于减肥吗？
问
牛肉焖粉皮
性别：女年龄：23岁2014-07-30
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病情分析及建议：
牛肉味美，富含蛋白质、维他命B12、锌，还含有1-肉毒碱，这是一种重要的燃烧脂肪的物质。3盎司牛肉提供的铁和3杯菠菜汁等同，锌的含量却等于30盎司的金枪鱼。牛肉中还富含铁、磷、硒和B族维生素。此外，牛肉中的脂肪一半是单元不饱和脂肪，所以不会提高胆固醇的水平。是有一定减肥效果的。
病情分析及建议：
现在我们吃到的牛肉，主要是喂食草和加人了大量抗生素与添加剂制成的、谷物和糖浆合成的饲料。不含抗生素和杀虫剂的肉可以增加内分泌，所以最好买有机牛肉。另外，也可以找寻只喂食草的牛肉，因为其中富含必需的脂肪酸、维生素E和日一胡萝卜素。现实中有无数可以买到这种牛肉的地方。这种牛肉富含两种“优质”脂肪，即单元不饱和脂质和硬脂酸，不含人工转脂肪酸。喂食草的牛肉，还是CLA的天然来源。和传统饲养的牛肉相比，脂肪总量和卡路里均较低，可以帮助减肥。
