病情描述：
女我婆婆患有胆结石，现在婆婆的饮食由我来打理，听说胆结石患者对饮食方面有很高的要求，好多东西不能吃，还有些东西吃了对身体好，我想关于饮食的方面多了解一些。如果靠饮食治疗的话，有哪些该注意的呢？
希望得到的帮助：
饮食方面的注意点，以及饮食疗法的注意点
问
胆结石患者在饮食治疗上的原则
性别：女年龄：53岁2014-07-16
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病情分析及建议：
你好，食物方面宜进食低脂肪，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。忌烟酒及辛辣食物。饮食治疗的原则是：热量供给要满足生理需要，要防止超量，一般为1500～2400千卡。限制脂肪，避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。
